Vielleicht erinnern Sie sich noch, dass früher der Steinbackofen auf dem Hof Gösmann zu öffentlichen Veranstaltungen von Friedhold Ludwig genutzt wurde? Er hatte Teiglinge in der Bäckerei Plogmann in Natrup- Hagen bestellt und dann Brötchen und Brot im Ofen gebacken.
Wir hatten mit Frau Gösmann verabredet, dass wir den Ofen am Tag des Offenen Denkmals zum Brotbacken nutzen könnten. Da wir keine Bäckerei gefunden haben, die uns Teiglinge macht, haben wir selber Teig zubereitet.
Das Holz hatten wir auch mitgebracht und mussten uns dann um die richtige Temperatur des Ofens kümmern. Zugegebermaßen sind die ersten Brötchen etwas sehr „schwarz“ und leider ungenießbar geworden….
Später hatten wir aber den „Bogen raus“ und haben verschiedene Brote gebacken. Aus einigen Broten haben wir „Stullen“ zubereitet, d.h.wir haben sie mit Aufschnitt und Käse belegt.
Und was sollen wir sagen? Die Aktion wurde gut angenommen: wir haben viele Stullen und später auch ganze Brote verkauft!
Wir danken für die vielen guten Gespräche und freundlichen Begegnungen!
